1) Cài đặt MySQL thì các bạn xem trong hướng dẫn cài đặt moodle. Ở phần này mình hướng dẫn cách cài đặt Apache 2.4 và PHP 5.4 vì Moodle từ 2.9 yêu cầu cấu hình như vậy

2) Cài đặt

2.1) Update Amazone Ec2 và các phần mềm có liên quan

sudo yum -y update
sudo ln -sf /usr/share/zoneinfo/America/Indianapolis /etc/localtime
sudo yum install -y gcc make gcc-c++

2.2) Cài đặt Apache 2.4 và PHP 5.4

sudo yum install -y httpd24 php54
sudo yum install -y php54-devel php54-mysql php54-pdo php54-mbstring

sudo yum install -y php-pear 
sudo pear install Log
sudo yum install -y pcre-devel

sudo service httpd start

2.3) Cài đặt PHP APC

sudo yum install -y php54-pecl-apc

2.4) Cài đặt cho Apache khởi động cùng hệ điều hành

sudo /sbin/chkconfig --levels 235 httpd on
sudo service httpd restart

3) Nếu cấu hình như vậy nó vẫn thiếu [gd] và bạn không thể cài vào được thì bạn sẻ gỡ php5.4 ra và thay bằng 5.5 vào

Xoá
sudo yum remove php-common

Cài lại
sudo yum install php55 php55-gd php55-mysqlnd php55-pdo

Chúc các bạn thành công